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位于湛江湾特呈海域的海洋牧场
。

受访者供图

一大清早，广东省湛江市霞山区 ，恒兴集团渔业公司总经理冉春丽直奔码头
，登上快艇。

劈波斩浪，20分钟就抵达湛江湾特呈海域海洋牧场 。这里 ，数百个重力式深水网箱星罗棋布
。其中28个网箱里
，鮸鱼甩尾，长势正好。捞起一尾细看 ，冉春丽喜上眉梢：“鱼身壮实，十来天后交付
，客户肯定满意！”

曾经，这片位于湛江湾的海洋牧场 ，秋冬基本闲置 。自打去年开始承接“越冬 ”业务
，一年四季，都热闹起来
。

陆海接力养殖

“每斤盈利空间多了2元
”

什么是“越冬”？

“说来话长 ，还得从小小的鱼苗讲起。 ”跟着冉春丽坐车来到湛江市徐闻县南部海岸
，这里建有恒兴集团的金鲳鱼鱼苗“标粗
”基地 。

金鲳鱼肉质鲜美 、营养丰富，市场需求很大
。早在2010年 ，在广东省政府引导下
，特呈海域建成全省首个深海网箱产业园，布局400多个重力式深水网箱 ，主打金鲳鱼养殖。

“往年
，每到4月上旬，公司都会采购一批300至400尾每斤的金鲳鱼鱼苗 ，然后把这些仅四五厘米的鱼苗直接送到海里 。鱼苗个头小，抗风浪
、抗病害能力弱
，存活下来的仅七八成。”

如何提高鱼苗的存活率？

2023年，借鉴国内外成熟经验 ，公司摸索出“陆海接力 ”的新方式——先在陆地“标粗”
，再送深海养殖
。刚买回的小鱼苗，先入陆地池塘培育15至20天 ，直到长至40至80尾每斤
，再运至海上，开展深海养殖。

“和直接入海比 ，‘标粗’后的鱼苗
，生长更快、体质更好 、鱼身更壮，存活率达95% 。
”冉春丽说
。

陆海分段
、精细养殖 ，还带来了价格优势。传统模式下
，金鲳鱼要到10月才能长至一斤的上市规格 。新方式下，9月中下旬便可达标
。赶在高峰期前上市 ，价格更优。

“成本降，售价涨
，每斤盈利空间多了2元 。”冉春丽算了笔账
。

不止于此，还开拓了一门新生意——鮸鱼“越冬 ”。

原来 ，金鲳鱼4月放苗
，10月售完，养殖周期比传统模式缩短近一个月 。腾出来的空档期还能怎么利用？冉春丽把目光投向鮸鱼
。

鮸鱼鱼肚是名贵花胶 ，营养价值高
，市场需求大，粤东不少养殖户都在养。但粤东冬季水温低 ，鮸鱼生长缓慢
，温度过低时还易冻伤 。而湛江湾秋冬海水温暖，11月至次年3月正好适宜鮸鱼生长。

恰在此时 ，粤东鮸鱼养殖户找上门来对接养殖业务
，双方一拍即合
。一批鮸鱼坐上活水船，从粤东来到粤西 ，在湛江湾安家“越冬
”。

网箱越来越大

“一箱产量直冲11万斤”

高空俯瞰，在万顷碧波中
，一个个重力式深水网箱静卧海面，十来个超大网箱有序排布 。

“这是高强度重力式深水网箱 ，周长达100米
。 ”海洋牧场生产技术经理林东宁介绍
，海洋牧场的网箱，从周长40米到60米 ，再到如今100米乃至更大
，“网箱越大，鱼儿活动空间越足 ，单位产量越高。
”

既然大网箱优势显著
，为何前些年才落地？背后，是技术方面的考量 。

网箱养鱼 ，网衣易附着藤壶、青口 、藻类
。不及时清理
，网孔堵塞，海水交换受阻 ，鱼儿易缺氧。一两个月就要换上新网，清洗旧网 。网箱周长越大
，海上换网的难度就越大
。“网衣用的是耐腐蚀
、抗风浪的高强度材料。一个周长100米的网箱，干网重达1吨 ，加上附着物
，重量翻倍 。”林东宁解释，网箱要升级 ，机械化设备必须跟上
。

以装备创新破解规模瓶颈
，研发设计自动化作业船。历经技术攻关，公司研发出第一代自动化作业船 ，集成换网、起鱼 、投喂等功能
，2021年底正式投用 。

“不用再靠肩膀扛
、双手搬，干活轻松多了。 ”林东宁说 ，每月换网
，只需操控作业船吊机，机械臂轻松换网 ，效率大幅提升
。

自动化作业船的投喂功能，也有大作用。

过去人工投喂
，饲料多集中在小区域，鱼儿扎堆抢食 ，部分鱼吃料不足
，个头参差不齐 。而作业船的投料机，通过风机和输送管 ，将饲料均匀吹至网箱中心
，投喂范围更广
。

由于体形大，大网箱的抗台风能力更强。去年下半年 ，一场台风席卷特呈海域 。周长40米网箱的金鲳鱼
，普遍擦伤，部分网箱次鱼率达20%；而周长60米、100米的网箱 ，鱼群毫发无损
。

网箱大
，效益也更高。以金鲳鱼养殖为例，周长40米网箱 ，单箱最高产量约3万斤；60米的，达6.5万斤 。“到了100米
，一箱产量直冲11万斤
。
”林东宁很是骄傲。

眼下，公司正优化升级第二代自动化作业船 ，让装备更贴合网箱养殖需求 。

装上智慧系统

“一机在手
，养鱼不愁”

入夜，海面被黑暗笼罩 ，海洋牧场养殖班长窦天铁和两名同事负责照看数十个网箱
。临近午夜
，手机屏幕骤亮，报警声响起。手机上的智慧渔业APP显示：片区的海水溶氧值降至每升4毫克的预警阈值 。

“溶氧值低 ，明天一早
，我们要减少投喂量。 ”他嘱咐同事
。次日清晨，他们把每口网箱的投喂量减少30% ，顺利解除了缺氧危机。

“以前靠经验判断水质 、定投喂量
，现在用数据说话 。鱼病少了，损耗低了 ，养殖风险大幅降低
。
”窦天铁说。

海洋牧场转型升级，打造智慧渔业是必然 。2019年
，公司布局智慧养殖，开发智慧渔业系统 ，打造集视频监控、水质监测
、生产管理于一体的智慧管控体系
，为深水网箱养殖装上“智慧大脑”
。

“海面下放置了在线水质监测仪，可以实时监控水温、溶氧值 、盐度等指标。一旦超出阈值 ，系统自动报警
，实现早发现
、早处置 。网箱上方还装有带夜视、喊话功能的摄像头
。它们24小时值守，关注鱼群吃料 、网箱破损情况 ，还能劝阻偷鱼
、钓鱼行为。 ”打开APP
，窦天铁一一向记者展示，“一机在手 ，养鱼不愁 。”

智慧管理
，不仅让养殖更科学，也为决策提供更多参考
。通过APP ，能查看每口网箱的投苗量、投喂量等生产数据，针对不达标项对症下药。饲料系数 、单位成本逐年降低
，盈利空间逐年提升 。

“到了销售旺季，我还能在APP上看到存箱鱼的成本 ，结合当日售价
，精准判断最佳出售时机。
”冉春丽说
。

向海而行，蓝色牧场也需深耕细作。（本报记者 王云娜）

《人民日报》（2026年04月09日 第 08 版）